关于[茶传向各民族（上）]的字幕: 段落(1):这个刚才我们讲了，这个茶叶为什么我们叫它茶文化，是一种精美的文化，讲了三个理由，一个是它从制作到饮水，到茶会都很精美；第二个就是它跟诗文、书画， 段落(2):都紧密地结合在一块，画里头有很多画饮茶的，古人画了很多饮茶的（画），饮茶的诗，画了饮茶的画，甚至在雕刻里头也画了很多饮茶的一些个场面；第三个它就上升到一种哲学意味，跟佛家的禅，跟道家的养生 段落(3):都紧紧结合到一块了，所以它就成为了一种高雅的文化，这三种成份都不可避免。下面大家可以，我给大家再介绍几幅图，一个就是宋朝和辽朝的茶具。在那个时候，宋朝、辽朝我们知道， 段落(4):是公元十世纪到公元十四世纪，就是在现在七百年，八百年以前，我们的茶具已经多么精美了，有玉的、金的、雕刻的，这个茶具，大家可以看看这是第一个，说明它精美的，这些图供大家参考； 段落(5):第二个在冲泡的时候，有一定的格式，我们可能有人在扬州的茶馆里头，在北京的老舍茶馆里头，在一些高级茶馆里头，都见过那个大茶壶，特别长的，能够倒水，倒茶，倒得非常准，正好倒到那个小茶杯里头，这种技术，也是茶文化的一种技术， 段落(6):就是它饮茶，冲茶都有一定的格式，所以为什么茶文化成为我国精美的文化，这些都是重要的因素，重要的因素。这是我刚才讲的，茶从陆羽以后，成为中国的一种精美的高贵的文化，而且传入了广大民间。下面我再讲一个专题， 段落(7):就是茶，不仅是汉族的，中国主体民族，中华民族的主体民族，一个生活里头不可缺少的一个生活方式，在各个民族可以说现在传向了56个民族，都喜欢饮茶，把茶当做生活不可缺少的。我前面不讲到过， 段落(8):柴米油盐茶，这个茶是生活，七种生活（必需品）不可缺少的一个部分。什么时候传到各个少数民族地区去的？为什么现在外国人称茶叶是“中华国饮”，国家全国的一种饮料。下面我就讲讲， 段落(9):怎么样传到各个少数民族地区去的？首先我讲一下，茶随文成公主入藏。我们都知道唐朝有一个很有名的历史故事，也是一个历史事实，是西藏藏民族和整个中原民族 段落(10):融合为一家的一个重要事件，就是文成公主，唐太宗把文成公主嫁给这个当时西藏叫吐蕃，（嫁给）吐蕃的松赞干布做皇后，做王后，这是历史上一件大事。所以现在藏族成为祖国不可分割的一部分，从那时候， 段落(11):汉族和藏族就融合在一起，我们的文化成为整个的中华文化，藏文化是中华民族文化的一部分，这件事情是很重要的，为什么呢？当时唐朝，我们知道唐太宗有一个贞观之治，后来他的孙子辈，到唐玄宗的时候，又有一个开元之治，开元盛世。这时候的唐朝， 段落(12):是世界上最大的、最开放的、最发达的一个国家。这时候，藏文化跟中原文化慢慢结合到一块。唐朝把自己的文明，自己的很多的文化的因素，饮食、衣食住行很多的重要因素，都传入到世界各个民族里头去，当然我们也吸收了。 段落(13):我们现在讲，现在我们国家，有些政策是很对的，世界是互相学习的，不是我光学美国，美国也在学着别的民族的优秀的地方，文化是互相融合的。我们从唐朝就可以看出来，唐朝吸收了当时世界好多民族好的东西，也把中国的好的东西传到各地去， 段落(14):在本国就更加如此了。文成公主下嫁到吐蕃的时候，带到吐蕃很多汉族一些优秀的文化和一些生活方式，茶叶就是其中的一种。所以到现在，西藏的山南地区，还广泛地流传着一个故事， 段落(15):一个民歌，这个民歌叫做什么呢？《公主带来龙纹杯》，《公主带来龙纹杯》西藏的山南地区，这个里头就唱到了，歌词里头就唱到了：“龙纹茶杯啊，是公主带来西藏，看见了杯子就想起公主慈祥的模样”。 段落(16):所以从这个民歌里头我们就可以看出来，文成公主带走了很多中原的衣服，中原的建筑，中原的饮食，茶叶是其中重要的一项。从此吐蕃，就是藏族地区，开始广泛地，开始当然在上层，在这个吐蕃赞普、大臣、内臣饮茶， 段落(17):后来广泛传播到民间去。所以藏族也把饮茶，他当然，他的茶跟中原的茶，他有他的民族特色，一会儿我们讲，他有酥油茶，一会儿我们再讲。就是说从唐朝以后，就开始传过去了。还有个故事，也是讲的唐朝的故事，上次我稍微带了一句。有一本古书叫做《唐国史补》， 段落(18):唐朝国家的历史的补充，叫《唐国史补》，是当时的笔记小说，当时的轶事、野史，里头记载了这一段生动的记载。它讲在公元781年，那已经是唐德宗时候了，唐玄宗已经经过安史之乱，已经下台了。在这时候， 段落(19):据说唐朝派了一个特命全权大使到吐蕃去，他没想到，西藏当时的赞普，就是当时的国王，叫做赤松德赞赤松德赞这个赞普，摆出一种招待的礼物是什么呢？是茶。 段落(20):这个常鲁公就很奇怪说：你们也懂得喝茶了，因为在中国茶叶普遍到民间，也是唐朝我们也刚刚开始，原来都上层人物喝的，唐朝它传播到民间的，西藏也居然给他招待茶，他很奇怪。这个赞普，就是赤松德赞就说，这有什么奇怪的， 段落(21):我们国家这样的茶多着了，他就举了很多。在《唐国史补》里是这么讲的：“此寿州者，此舒州者，此顾渚也，此蕲门者”，举了很多茶叶的名字，茶叶产地的内地名字，一考证，现在人考证， 段落(22):这些地方包括现在安徽、江西、湖北、湖南、浙江这些地方的名茶都已经到了西藏地区。就说明，内地和西藏的当时叫做茶马贸易，内地把茶传过去，西藏的马，通过这个交换到内地来。就说明那时候， 段落(23):这五个名茶的产地，西藏已经开始喝了，唐朝时候。这就说明西藏喝茶也算下来，也有一千二百多年历史。因为我刚才讲了，是781年，公元781年，常鲁公出使西藏的时候，就喝到这么多茶了，可见传到西藏是比较长时间。 段落(24):还有一个西藏的，我查了一下《藏族史》。西藏有一个民间故事，还讲这么一个故事。在一个叫做赞普就是国王，都松芒波杰，这个吐蕃的国王，他不仅喝茶了，他要求唐朝赐给他一个，教给他们做茶碗、 段落(25):茶杯的这个工艺，唐朝派人去了。就在都松芒波杰的提议下，西藏自己生产出第一批茶杯、茶碗。所以不光茶叶去了，茶杯、茶碗内地的也传过去了，就说明它们慢慢在民间都普及了。后来发现了这个唐朝，现在考古发现， 段落(26):留下来他们几种茶碗，有几种图案很有意思，茶杯上那个图案。从这些图案，从上面那些历史记载，从茶杯上头的一些雕刻，一些图案，我们都可以看出来，藏族，唐朝以后，喝茶也成为生活的必需了。 段落(27):所以汉族有一句话叫“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。把茶放在第七位，藏族也有一句话，民间，“饭可以一天不吃，茶不能一天不喝”。所以它也（成了）生活必需品了，也成了生活必需品了，就说明它的历史，喝茶的历史也很悠久。 段落(28):到宋朝的时候，有一个大城市就是雅安，现在四川的西部，是我们跟这个，内地跟西藏地区茶马贸易的一个重要的一个商业都市。据说每年它都有很多的茶、马在这个地方交易，交易的时候，藏人，当地的藏人都有很隆重的仪式， 段落(29):载歌载舞，进行商业贸易。据记载，在宋朝的时候，藏区，就是中国的西藏地区，每年可以从内地收进茶叶一百多万斤，这是很了不起的数字。内地的茶到了西藏以后，它就成了藏族的茶文化， 段落(30):藏族茶文化有它自己的特点，有它自己的特点。他们当地已经有种茶的地方，但是最喜欢喝的还是内地传过去的“毛尖”，我们现在到茶叶店里头还可以买到“毛尖”，“芽细”，这两种名茶。藏族的茶文化， 段落(31):大概可以分成三类：一种是贵族的茶文化，贵族的茶文化，比如有一本藏族的著名的笔记小说，叫做《米拉热巴的一生》，《米拉热巴的一生》，这个里头它就记述了一位法王，就是佛教的一种贵族了， 段落(32):法王下面坐着重重的丝绸垫子，上面盖着伞盖，身子穿着绸缎，完了来喝茶，跟别人喝茶交饮，这是一种贵族上层的茶文化；第二种就佛教，寺院，我们都知道有藏传佛教， 段落(33):这个寺院的茶文化；有一个古文记载，说在寺院里头有大茶会最多的可以达到四千人，藏族的佛教的茶文化可以达到四千（人）。它是这么描写的，无数排列的喇嘛，披着庄严的法衣静坐， 段落(34):端出热气腾腾的茶，分施到会之众，他们把茶叶给四千个客人，一起来做法事的，一人一杯茶，四千人一个大茶会；第三种是广大人民的茶，一般来讲他们都喝酥油茶，他们茶叶里头放酥油， 段落(35):有盐巴，有酥油，用木棒搅动，慢慢地来喝。这种这个，而且他们在所有的节日里头，藏族有几个比较大的节日，就他的一个民族习惯，跟汉族的中秋、端午，过旧历年差不多，他们的节日一个叫万国节，一个叫跑马节，一个叫沐浴节，洗澡的，这些节日的时候， 段落(36):都必须大家都要喝酥油茶，这已经成为他们生活不可缺少的一部分。这些个习惯大概从唐朝、宋朝慢慢一直传到现在。在藏族的婚俗里头，也把茶叶当做重要的一种婚礼，要送给女家，男方送给女家作为，或者女家（拿茶叶）做陪嫁。作为礼物的话，一种就是茶叶，一种手镯， 段落(37):还有一种是银腰带，这几种东西，茶叶是四种礼物里头不可缺少的一种，所以可见，在藏族，藏民里头，西藏里头茶叶风俗已经成为生活不可缺少的一部分。我看了一个统计，据说每年藏族人茶的平均消费量，每一个人要有8公斤， 段落(38):8公斤可不少了，16市斤，每个人一年要消费这么多茶叶，那就说明茶叶就是在藏族地区是非常的普及了，有这两句民歌表达这个意思，它说：“草原上有花就更有幸福，帐篷里头有茶就更有幸福！” 段落(39):所以它把茶跟花都当作一个美的代表。这是藏族。下面我讲一下台湾，我们中原的茶，大陆的茶怎么传向台湾的？台湾的茶叶现在也有很有名的。他们有一种“冻顶山茶”， 段落(40):这是台湾名茶，我们日本人很欣赏。所以台湾的名茶有好多，好几种名茶在日本，都很受到日本人的，觉得非常好喝，就说明他们现在也有自己的名茶了。一般什么时候传过去的呢？学术界认为大概是明清时候， 段落(41):大陆的茶叶传到台湾去的。有几个人起了重要的作用。一个是郑和下西洋的时候，曾经他的船队在我国的台湾宝岛待过一段，他那时候船上带了不少茶叶留在台湾了，郑和下西洋的船队，这是一个有记载的历史上记载的，郑和下西洋 段落(42):经过台湾宝岛的时候，曾经把一些茶留在台湾了。第二个就是民族英雄郑成功，他收复台湾的时候，从后来人手里头收复台湾的时候，把茶叶，种茶和喝茶，这种习惯全部传过去了， 段落(43):而且是带着福建的特产的名茶，叫“太武香茹茶”，这个“香茹茶”，有一个传说故事，据说在福建和台湾，和金门，福建的龙海县和金门和现在这个金门马祖，金门，都有一座叫太武山的地方，一个叫南太武山，一个叫北太武山。 段落(44):这个太武山上有一位美女，名字叫做“香茹”，宋朝人，这是民间传说故事了。她有个很恩爱的丈夫，但是后来她被一个恶霸员外，蓝员外抢过去了，要想霸占她，香茹就跳山跳下来，自杀了， 段落(45):她的血流得遍山，满山遍野，她凡是流血的地方，就长出一种茶叶，后来就变成有名的“太武香茹茶”，所以福建和金门这俩地区都是“太武香茹茶”的一个传说地。 段落(46):所以这种茶在郑成功时候，已经在台湾遍布了，台湾遍布了，所以从这个角度我们看，闽台，有的学者就讲，从古生物学的角度知道，闽台乌龙茶是同根同祖的。这个是海峡两岸 段落(47):从这个茶叶的源流，茶叶成为生活习惯，这么一个民间的宋朝的故事，可以回想到，回顾到一千多年以前在台湾一开始慢慢种茶了，当然后来郑和和郑成功更发展了这种茶叶事业，