关于[南方有嘉木]的字幕: 段落(1):下面我再简单回顾一下，茶在中国究竟（怎样）茶既然在中国生活里头怎么这么重要？这么古代，周公、神农氏的时候已经有了，它怎么样被中国人发明？又怎么证明是中国人发明的？怎么证明是中国人发明的？大概在前几年，不到十年，一九九几年的时候，我看过一部剧， 段落(2):叫《南方有嘉木》，《南方有嘉木》，这个“嘉木”指的就是茶叶，就是茶叶。讲的是一个杭州的茶商，他们家的一代一代的故事，叫《南方有嘉木》。“南方有嘉木”这五个字，它是用那个典故，从哪来的呢？ 段落(3):从陆羽的一本书叫《茶经》，陆羽在中国被称为“茶圣”、“茶神”，他把茶写了一本书叫《茶经》，把茶叶变成一个专著，变成一个专门的一种文化事业，《茶经》里头，陆羽说过这么一句话： 段落(4):“茶者，南方之嘉木也”。茶是南方的非常高贵的一种树，“南方之嘉木也”。“茶之为饮”，他下面讲，茶叶成为喝茶的大家饮茶的这么一种习惯。 段落(5):“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，“神农氏”，就是我们刚才讲的炎帝，在原始社会末期我国已经有神农氏喝茶了。而且在周朝的时候，周公把这个茶发展起来，他是说了这么两句话。所以这样看起来， 段落(6):我国的茶已经有四五千年历史，四五千年的历史。神农氏黄帝时候，我们是炎黄子孙，黄帝是中国文明，中华文明的代表，是五千年以前的神话中的人物，是中华民族的祖先，炎黄子孙。所以我们种茶，三至五千年以上的历史，这是没有问题的。还有一本古书 段落(7):叫《神农本草经》，《神农本草经》“神农”就是神农氏，他写了一本，写药的书叫《神农本草经》他有这么几句话：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。这意思就是说，神农氏， 段落(8):他为了看哪一种草能够吃，人们能够做菜，能够变成药，他尝了一百多种草。有一天，被七十二种毒草，中了毒了，怎么解的呢？被茶叶解的，“得茶而解之”，就说明在神农氏的时候， 段落(9):当然这是个神话，就四、五（千）年前，是不是我们的先祖们已经懂得用茶当做一种药品来解毒，也可能是如此。原始社会的时候，现在我们有很多原始民族，他当时还没有药，他是采草药来治病的，当时茶已经变成一种草药了。 段落(10):关于周公，就是西周的周公，为什么说他懂得茶呢？他曾经写过一本书叫《尔雅》，叫《尔雅》，这是儒家的书了。《尔雅》里头他讲过三个字，“槚”就是木子旁打一个姓贾的贾，“苦茶”，他就提到茶字了，在古代茶叫“槚”，叫“槚”， 段落(11):就说明当时在周公时代，西周建立是1046年，公元前1046年，在那时候，三千年前了，我们中国人已经知道，茶，这种植物非常重要。而且还有一个神话，说周武王伐纣的时候，南方的一个小国，巴蜀的， 段落(12):就现在四川、重庆一带，巴蜀一带的少数民族，向周武王贡献了茶叶来招待他，就说明那时候在西南，在我国的西南茶叶已经很普遍了。后来很多古书，比如《广韵》、《日知录》我们就不一一细讲了。就说这个《日知录》 段落(13):是顾炎武写的，明朝人，顾炎武，“日知”，就每天要知道一件事，他写了个记录，他里头也写到，从秦国，当时春秋战国时候，秦朝还没成为秦朝，还是秦国呢，打了巴蜀，秦朝最早是统一了巴蜀，就现在四川地区，以后才懂得饮茶的， 段落(14):就说西南是我国茶叶的发源地，就说到春秋战国的时候，公元前316年，秦朝灭巴蜀的时候，在陕西和中原地区已经开始饮茶了，这个饮茶的历史，喝茶的历史是这么悠久。到汉朝的时候， 段落(15):这个巴蜀地区和中原地区，喝茶的习惯就更加普遍了。这有一个很小的，很有趣的小故事，里头有个很有趣的小故事，就是说汉朝有一位有名的名人是个作家，他写的赋非常好。他叫王褒，王褒这个人写过一首词，叫《僮约》， 段落(16):王褒在《僮约》里头写了这么一个有趣的故事，他说，他到一个叫杨寡妇的家里头做客，是个寡妇，是个女的，杨寡妇家里做客。杨寡妇的丈夫生前有一个奴仆，叫做“便了”，随便的“便”，了，了断的“了”， 段落(17):叫“便了”。他因为以前他的主人是姓杨，所以杨寡妇请王褒来做客让他招待一下，服侍一下王褒，他不干，他不干，叫他干什么，他都不干，贴身的奴仆，这个便了不干。有一次王褒叫他去买酒， 段落(18):他生气了，这个“便了”生气了，带着一个大棍子，到他已死的主人的坟前，哭着说，主人在世的时候，都没有叫我买过酒，你现在来一个不相干的人，我不愿意给他买酒。所以王褒听到他的哭诉以后， 段落(19):就写了一首文章，写了一首文章，叫做《僮约》，就是给这个书童规定了很多的你应该做什么，应该做什么，这个里头就讲到了他应该做什么，早晨起来应该扫地，食闭了应该洗碗，吃完了应该替我洗碗， 段落(20):还要应该给我“烹茶尽具”，给我烧茶喝，（然后）还要给我摆好了茶具，还要到武阳，武阳是个地方，武阳，给我买茶去。我们大家看看王褒这个人，这个人很有意思。就写了《僮约》，这个《僮约》这篇文章一直流传到现在，而且有好多教科书里头，还把他的，因为他写的比较简单明了， 段落(21):非常活泼，文章，他把给这个便了，定的这些规矩，都告诉这个“便了”，你必须做这些事。我们现在讲这个就说当时吃饭，扫地，包括饮茶，烧茶都应该是奴仆的事，就是一个家庭里头，烧茶是个很重要的一个活了，很重要的一个活了， 段落(22):汉朝时候，这是汉朝的时候。而且，有专门卖茶的市场，在武阳，让他到武阳去买茶去。所以这一段故事，说明汉朝的时候，中国喝茶已经慢慢地至少在上等人家，就像杨寡妇、王褒这些人，当时都算上等人，上等人家开始饮茶比较多了。 段落(23):到晋朝的时候，我们都知道有东晋，有西晋，到晋朝的时候，那个喝茶就更加多了。晋朝有一个张载，他写了一首诗叫《登成都楼》诗，他这首诗这么写的，“芳茶冠六清，溢味播九区， 段落(24):人生苟安乐，兹土聊可娱”。什么意思呢？我一句一句解释一下。“芳茶”就芬芳的茶叶，比所有的水，所有的饮料都好喝，“冠六清”，比那些个都好，最棒的，“溢味播九区”，茶的味道四面传播，把可以播到周围都知道， 段落(25):人生怎么才能够算安乐呢？喝了茶就觉得非常愉快，“兹土聊可娱”，所以这首诗就说明当时已经，人们把喝茶当作一种雅事，当作一种娱乐，一种享受。这还是讲的，刚才我讲的王褒、张载，讲的都是巴蜀的事情， 段落(26):就当时四川已经很普遍了。后来，因为汉朝，它疆土很大，汉朝的中心在长安和洛阳，就是在那陕西和河南这一带，所以慢慢的往东发展。所以在山东地区，南方的湖南地区， 段落(27):在汉书的《地理志》里头也都写了，湖南当时喝茶也很多了，而且起了一个县的就叫“茶陵”，现在还有茶陵这个地方。所以，到汉朝、晋朝的时候，从古书上看我国的茶叶的传播，已经到中原地区，超过了巴蜀了， 段落(28):巴蜀是最早发展的，（然后），到了东边，到了中原地区和山东一带了。在考古方面，我们也发现了很多古茶树。1975年，考古学家在云南发现了一株新石器时代留下来的 段落(29):茶树果实的标本。1991年，这个是最有名的了，一会我们看看那个图就知道了，有一个叫云南邦崴古茶，邦崴古茶，云南邦崴古茶，这株茶树在一千年以上，考古学家认为，一直活到现在， 段落(30):这是世界上独一无二的，这是人工培养的茶树。后来又发现了更古的一千七百多年以前的古茶树，也在云南地区。最古的是思茅地区，云南的思茅发现了一株两千六（七）百年以前的古代的茶树， 段落(31):这就说明在我国的西南、云南、四川这一带。在两千六（七）百多年以前，就相当于现在周朝和春秋战国时代，已经有考古的实物证明中国人已经开始种茶了，这棵古树存下来很不容易。为什么证明邦崴的那个古树在一千年以上呢？ 段落(32):因为在这个地方发现了同时代两千多年以前的石斧、石矛、石环。所以现在大家不管是中国人，或者外国的学者，通过这些考古发现，通过中国古代文字的记载，通过周武王伐纣的时候，巴蜀人因“献茶”，这么一个文献记载 段落(33):都一致承认中国的西南方是中国茶树发源之地。所以中国是产茶最早的国家，是发明茶叶的国家，这一点已经没有疑问了。所以从“南方之嘉木”，发展到“中华之国饮”，中华民族各个民族都喝茶，这是一个过程的，经过了两三千年， 段落(34):中国的茶叶终于在中国，不仅是生根发芽，而且，整个都很茂盛。这是中国茶发源的这么一个经过，基本上这么个经过。以后我还要讲这个茶叶怎么变成文化，我光知道喝茶不行，还要知道它怎么变成一个高雅的文化，这个高雅的文化， 段落(35):又怎么样传到世界各国去，我们下一讲再讲，现在这讲先讲到这。